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年轻民宿创业者的入局和破局

发布时间:2022/04/27 旅游 浏览:20

周边游成为出行休闲首选,环天柱山民宿集群应运而生

年轻民宿创业者的入局和破局

90后姑娘徐婷穿梭在包厢间,忙着给各地的客人上菜。下午两点,她匆匆吃了几口饭,再继续盯着民宿的预定和运营业务。

她所在的“陋室·邂逅”民宿坐落在安徽省潜山市茶庄村,是安徽一家旅游发展公司投资新建的旅游项目。公司租用闲置老旧民房,在保留原有土墙和皖西南民居特色的基础上改建,满足人们回归田园生活的愿望。

两年前还在江浙地区从事物流行业的徐婷,如今返乡踏入性质不同的行业。像她这样的年轻人还有很多。

潜山属于革命老区,有着丰富的生态优势,除绿色富硒、富锌土壤外,核心景区天柱山森林覆盖率达98%。近年来,潜山坚持做新业态链,依托天柱山等景区打造全域旅游。

受新冠肺炎疫情影响,周边游成为人们出行休闲首选,乡村民宿占比快速增加。潜山市赶上民宿经济发展的热潮,环天柱山民宿集群应运而生,不少年轻人返乡创业。

有想法的年轻人回乡搞民宿

徐婷在民宿担任店长,负责运营和人员分工。她之前一直在江苏从事汽车物流行业,2020年,想着应该回来陪陪家人,加上对旅游、民宿感兴趣,便应聘走上民宿创业之路,“没想到天天这么忙。但在家乡的绿水青山间工作,很有获得感”。

25岁的茶庄村团支部书记涂水清也是民宿业的跨界工作者。2018年大学毕业后,涂水清在苏州一家投资公司工作,2019年,他返乡加入文旅公司负责天柱山景区民宿的市场营销。对他来说,回到家乡做民宿行业,完全是从陌生的领域做起。

起初,涂水清在当地的海心谷、天鹅堡民宿做接待与管理服务,闲暇之余他常常拿手机拍摄身边美景并分享到抖音。云卷云舒的苍茫云海、田边地头的瓜果蔬菜、游客与村民的日常交流……这些小细节都被他记录在镜头里。

小涂的父亲涂维理从2005年开始在半山腰承包茶园,每天起早贪黑打理经营,山上的基础设施都是父亲自己修缮、改建的。在父亲身上,小涂看到了创业者的勤劳,这也让建设和改变家乡面貌的种子在小涂心里埋下,“我不后悔回来,因为家乡的归属感给了我动力和方向”。

近年来,潜山市政府出台了一系列加大对民宿发展支持的政策,对精品民宿按经营面积进行分级补贴,设立“民宿贷”,解决民宿创业者融资难问题。当地还成立民宿发展协会,推动民宿产业集群发展。

办民宿难的是如何吸引人来

80后张家国来自安徽合肥,从事民宿创业6年,目前还任潜山市民宿协会会长。

2016年,张家国来天柱山找好友,在半山腰看见了涂维理家的老宅,张家国心里冒出一个大胆的想法,能不能将半山腰的房子租下来,以后偶尔来住住。

当地旅游局一位领导提议,“你干脆就在这投资做个民宿吧”。恰好张家国的朋友认识涂维理,几人一拍即合,开始宅基地购买、民宿审批等流程。

那时,民宿在潜山还是一个新潮的词。建设过程中,山上没有水电,中午,张家国和工人都得去山下吃饭。“这个地方太偏了,不会有客流,你开个民宿,住一晚上要一两千元,简直就是吹牛!”村民们对张家国说。

2018年6月,民宿开业前,张家国带着团队正式为住宿定价——每晚1000多元到3000元不等。但是开业第一周,参观的人多,选择消费入住的人少得可怜,游客基本就是来看看热闹。

一周以后,张家国才陆续接到订单,他开始创业“三部曲”规划。

开业后的前半年,张家国都在潜心调查客户需求。他最想了解的是:游客通过什么渠道知道自家民宿,入住体验如何。他的调查方式比较“特殊”——在屋外平台上泡一壶茶,和来往的旅客“座谈”,有时能畅聊大半天。

心里有了数,他迈出第二步,定位目标群体为中高端消费人群,加大民宿营销宣传。他逼着自己和团队天天写文章、拍图、做视频,在线上与游客互动。生意好了,民宿客房不够了,他开始第三步规划——拓展市场,在山脚下投资打造具有异域风情的天鹅堡民宿。

和张家国这个外来户不同,创业青年丁大为就出生在天柱山镇,返乡前他一直在江苏扬州从事旅游创业。2018年年底,他瞄准家乡旅游发展的机遇,返乡开民宿。他接连遇到难题,第一大挑战就是选址,他跑遍天柱山周边乡镇,没有找到合适的地方。最后,在天柱山镇政府和村“两委”支持下,丁大为将一块荒废的宅基地买下改造,并修缮道路方便交通。

开业后,丁大为又开始为客源发愁,在观察到消费者对民宿安全、品质和体验感更为重视后,他重塑经营理念和客户渠道。

他的民宿设计了一层可以远眺的大阳台,让忙碌的城市年轻人在此放松,甚至是发发呆。房间的屋顶装上了电动遮阳帘,游客可以在这里晒太阳、看星空,开窗见景,推门见山。目前,他将发力点集中在武汉、南京、合肥等地的短途游、周边游,或是省内商务会议、团建的生意。周边十几位村民在他的民宿厨房、后勤等岗位工作。

盖好房子,并不是民宿创业的起点

作为新生事物,民宿发展为创业者带来机遇,同样也带来挑战和困惑。如何更好地打造天柱山民宿集群,创业者们有自己的想法。

目前,在天柱山镇就有高端民宿10家。在张家国看来,抱团发展、做大体量是必要的。他举例,之前提到浙江莫干山,大家最先想到的是景区,现在他再和客户聊天时,对方首先想到的是莫干山的民宿产业,“景区反而成了民宿的配套。由此可见,规模产生效益”。

据记者了解,目前,中国民宿行业还缺乏具体明细的行业标准和规范。潜山市也在探索,做法之一是给检验合格的民宿发特种行业许可证,相当于为民宿办理合法的“身份证”。

“有了政府扶持,品牌效应也得跟上。”张家国说,政府部门正打造统一的民宿宣传品牌,让近百位民宿创业者不再“各自为战”。

这些年来,张家国也见证了一些年轻民宿创业者的失败。“创业思路要清晰,只花钱盖好房子,并不是民宿的起点,正式开业的那一刻才是。”他建议,创业者要讲好民宿故事,否则,即使房间装修得再精致漂亮,游客看厌了,也会变成“走马观花”。张家国就为天鹅堡民宿配上了一个唯美的爱情故事,有5对上海老夫妻就是冲着这个故事而来的。

涂水清也认为,年轻创业者应该深度挖掘家乡的山文化、水居文化、乡村文化、茶文化,并和新时代乡村发展实际结合,在民宿设计、建设及配套产品打造过程中加以体现。

丁大为提到,打造民宿配套产业链也很重要,“能留住游客,实现持续消费,而不是‘一锤子买卖’,才是我们创业的目标,这也是整个行业的同仁要解决的”。