新闻
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澳门航空A330宽体客机投入运营 开启北京-澳门航线...
记者从澳门航空华北大区获悉,随着全国民航开始执行夏秋航季航班计划,自2024年3月31日起,澳门航空将正式启用A330宽体客机执行北京首都机场至澳门国际机场的部分航班。 A330宽体客机...
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巨量引擎营销科学第三批行业向「金牌认证服务商」...
引言 随着营销生意的不断发展,品牌迫切需要以更精细化、更高效、更具确定性的手段撬动生意增量。巨量引擎营销科学多年来持续助力品牌从营销到经营的全链路提效,实现有质量的持续增长,追求长期价值的实现。 ...
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一场关于生活方式的盛会——UCP「光彩奇遇季」赋能区...
为满足泛酒仙桥区域企业与社区对多元化场景的体验诉求,UCP恒通国际创新园联合18家品牌伙伴,以两个月为期,举办了UCP「光彩奇遇季」奇遇系列主题活动。活动呈现滑冰场、文创书店、创意餐饮、潮流...
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东方广场举办甲辰开年仪式 携手各企业共启新篇
龙年伊始,万象更新,东方广场于2月22日举办隆重的开年仪式,与入驻企业共同开启甲辰新篇章。龙狮欢腾,振奋人心,为新一年讨得头彩。 名企聚首 共庆利市 饱含吉庆寓意的开年仪式...
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雨雪+寒潮+大风?京东华冠超市让你宅家也能畅享春...
阳春三月,万物复苏,但突如其来的倒春寒却为早春带来了丝丝寒意,让人意想不到的降雪也给广大北京市民的生产、生活和出行等带来了许多不便。 在雪天出行不便的情况下,京东华冠超市各个门店不仅加大配送运力,启动...
财经
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利安护航 与宁同行—— 利安人寿超200亿保险保障助力...
3月17日,2024南京半程马拉松在南京建邺区江心洲生态科技岛鸣枪开跑。全球2万多名跑者齐聚南京,奔跑在“全世界最美的马拉松赛道”,领略长江之滨古都城市的厚重,感受生生不息、协同包容的长江文化。利安人寿连续...
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2023年百度“知识英雄”相聚北京,展望2024年知识付...
由百度付费内容团队打造的2023年“百度知识英雄大会”于12月23日在北京百度科技园区成功举办。 大会现场,围绕百度过去一年在内容生态领域的发展成果、百家号付费内容产品的业务进展,以及付费内容领域的未...
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海淀悦界星愿冬游镇主题活动
风吹雪花落,日短天更寒。不知不觉又到了一年一度的浪漫圣诞和喜庆元旦时刻。海淀悦界主题街区也为大家准备了丰富的暖冬活动伴大家度过凛凛寒冬。 2023.12.23-2024.1.1节庆期间,我们在300 m2的超大冰雪乐园里准...
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往下扎根,向上结果,释放数据价值
12月13日,由中国电子信息联合会主办的第二届数据治理年会暨博览会在北京展览馆举办。本届年会以“数据强基、智领未来”为主题,邀请了数据治理领域的资深专家、学者、企业大咖同台论道、碰撞思想、输出观点。会议期...
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一图读懂北京市怀柔区“1123”产业体系
冬日进补“全猪宴”安排!华冠超市带你领略猪肉的 “九九八十一种”吃法
发布时间:2023/11/29 美食 浏览:192
中国人吃猪肉的历史最早可追溯到先秦时代,作为中国居民菜篮子里最重要的荤菜之一,猪肉凭借性价比高、营养价值高等特点,深受国民喜爱,尤其在东北地区,一进腊月便召集左邻右舍帮忙杀猪,然后吃上一顿热腾腾的“杀猪饭”,这是每年最不可或缺的“仪式”,既是对一年劳作的犒赏,也增进了亲朋邻里的感情,更增添了些许年味。
而在营养上,据医院营养科医师介绍,猪肉含有较高的抗生素和铁元素,以及人体必需的8种氨基酸,具备改善贫血、促进发育、润燥的功效,冬季适量吃有助于强健体魄,抵御严寒。除了营养价值全面,猪的浑身也都是宝,吃法更是多样,根据部位的不同、做法上的变化,说是有九九八十一种吃法也不为过。
所以,今天特别为大家整理了一份“全猪宴”菜谱,猪蹄、排骨、猪肘等部位的做法基本涵盖在内,还可以趁着华冠超市“鲜猪肉 长期低价”活动,根据被种草的菜式低价选购所需猪肉和配料,一站式购齐更省心。
想要保证做出来的菜品色香味俱全,用对油是关键。随着人们健康意识和科学饮食观念的加深,真正属于优质脂肪的猪油,重新被“正名”回归更多家庭的餐桌,基本也都是自家熬制、装坛。熬制方法虽然简单但需要耐心,大家可以选择华冠超市5.99元/斤的猪板油,清洗干净后切成小块,放进锅中中小火烧开,并用铲子不断搅动,沸腾后适当改成大火再熬制5分钟,接着转小火炼制约20分钟,直到猪油变得清亮,再用最小火慢熬,等到已经无水气升腾、油质清亮、油渣金黄,就能将油盛进容器,等待其冷却凝固即可。猪油凝固后色泽白皙,香味特殊,常食不仅能起到御寒作用,还有润肠通便、解毒的功效。
五花肉,是指猪肋排上的肉,因肥瘦相间而被叫做“五花肉”,它一直是东坡肉、梅菜扣肉、把子肉等代表性菜品的选材,老北京人也会选用肥瘦合适的五花肉,切成肉丁炸酱,搭配面条来上一碗地道的炸酱面,东北地区则结合当地特有的酸菜,炖上一锅酸菜白肉,喝汤、吃肉通通满足。
偏好这一口东北味儿的话,可以来华冠超市买上一块9.5元/斤的五花肉,切成稍微厚一点的肉片,再搭配东北酸菜和10元3捆(400g)的良丝益友红薯粉丝,花椒、大料、酱油、料酒等基础调味后,中火炖煮即可,做熟后汤白、肉香、酸菜爽口、粉条弹牙,属实美味。想要更省时、省事的话,还可以直接参考韩式烤肉的做法,平底锅烧热,小火慢煎,搭配4.99元/袋的天天想韩式辣白菜,酸辣爽脆白菜与焦香五花肉的绝妙组合,谁能拒绝得了。
一口大饼卷肉一口酒,生活烦恼全没有,这种主食与红烧肘子的叠加,简直可以称作美食界的“快乐神器”,来上一个4.99元/斤的猪后肘,去骨留皮,经过水煮去血沫、过油煎皮、糖色上色后,炖煮至软烂,成品色泽红润油亮,肉质酥烂软糯,口味香醇不腻,夹上一块儿放进刚出锅的大饼里,配上香葱、黄瓜丝等解腻配菜,一口就上头,还可以搭配米饭,搅拌在一起满口喷香,再来一口42°的革命小酒,好友、好肉配美酒,别提多过瘾。
同样可以卤制、红烧的还有猪蹄,今天再分享一个猪蹄的进阶吃法2.0,就是在卤制之后切开,用空气炸锅或者烤箱进行烤制,撒上一点孜然味十足的烧烤料,完美复刻门店好几十元才到手半只的烤猪蹄,华冠超市的猪蹄19.9元/斤,居家自己做性价比更高。
时下,大多数年轻人都存在熬夜、饮食不规律的情况,气血亏基本已成常态。而猪肝作为常见的补血食物之一,含有丰富的铁、锌、硒、叶酸、烟酸和维生素A、B2、B6等营养素,常吃猪肝不仅补血、改善气色,还能消除一些眼科疾病,尤其是女性或贫血者,可以适当多吃。
猪肝的烹饪方法也不止一种,比如常见的熘肝尖,将猪肝切成薄片泡去血水,辣椒、胡萝卜切片备用,锅内放油烧热后倒入猪肝,滑熟捞出,用锅内底油炒熟胡萝卜、辣椒,再倒入猪肝,加酱油、盐、料酒、白糖、味精炒匀,倒入水淀粉勾芡即可出锅装盘,但切记熘肝尖全程要大火,且速度要快,不然会影响猪肝的嫩度和口感。
此外,酱猪肝也是平时常见的凉菜,与黄瓜丝、香菜等一起凉拌,也是不错的选择。华冠超市猪肝3.99元/斤,买回家一肝多吃,健康又划算。
正值华冠28周年庆,除了上述肉品,还有海量粮油调味、果蔬生鲜、生活家居等好物享实惠惊爆价,更有会员大返利积分换好礼活动,多重福利加码,一站式采购更省钱。
大家可以亲自到华冠超市门店下单,太冷不想出门还可以到京心APP下单选购,宅家等菜送上门,烹饪心仪“小猪菜”。