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专访爱普生中国总裁岩崎哲也:携手中国伙伴迈向更...
“面对当下的全球环境问题,我们认为爱普生拥有的‘省、小、精’技术,无疑为改善环境提供了一把‘金钥匙’。”爱普生(中国)有限公司总裁、爱普生香港有限公司总裁岩崎哲也在接受中国环境报专访时谈及,“省、小、精”...
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淘宝联合百所高校菜鸟驿站,送你一卷青春的胶带
蔓蔓日茂,蝉鸣渐起,夏日正当时。 拨穗礼成,当毕业典礼徐徐落幕,也宣告着大学四年的故事将要落下帷幕。在这个充满意义的时刻,淘宝联合全国100多所高校菜鸟驿站,为即将踏上新旅程的毕业生们精心准备了4万...
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庞各庄头茬西瓜开售 首批货源京东独家抢鲜上线
随着气温的不断升高,北京大兴区庞各庄镇的“头茬西瓜”也如期上市。作为网红爆品,庞各庄西瓜凭借糖度14度左右,加上现摘现卖的特点,在口感上优于其他西瓜。 4月18日,庞各庄西瓜首发仪式于北京庞农兴种植基地...
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澳门航空A330宽体客机投入运营 开启北京-澳门航线...
记者从澳门航空华北大区获悉,随着全国民航开始执行夏秋航季航班计划,自2024年3月31日起,澳门航空将正式启用A330宽体客机执行北京首都机场至澳门国际机场的部分航班。 A330宽体客机...
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巨量引擎营销科学第三批行业向「金牌认证服务商」...
引言 随着营销生意的不断发展,品牌迫切需要以更精细化、更高效、更具确定性的手段撬动生意增量。巨量引擎营销科学多年来持续助力品牌从营销到经营的全链路提效,实现有质量的持续增长,追求长期价值的实现。 ...
财经
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2024中国工程管道管材综合实力供应商百强榜单发布
2024年7月25日,由招投标供应链品牌推介平台主办的2024(第七届)中国工程管道管材评价推介活动圆满结束,备受瞩目的“2024中国工程管道管材综合实力供应商百强”榜单正式发布。 本次活动旨...
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共建医美行业合规生态圈|华熙生物2024医疗美容机构...
6月26日,华熙生物润致「2024医疗美容机构合规增长运营会·北京站」顺利举行。华熙生物合规会旨在推动医美行业的合规化运营,确保医美机构在法律法规的框架内健康发展。会议通过邀请政府相关部门、行业协会、医美...
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利安人寿:党建引领助力美好生活 健康快车增色皖东...
近日,为迎接4月7日“世界卫生日”,利安人寿与南京医科大学第四附属医院(以下简称“南医大四附院”)积极践行党建引领健康联盟合作协议,联合苏州大学附属儿童医院在安徽滁州涵博健康集团医院、中国铁塔集团滁州分...
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利安护航 与宁同行—— 利安人寿超200亿保险保障助力...
3月17日,2024南京半程马拉松在南京建邺区江心洲生态科技岛鸣枪开跑。全球2万多名跑者齐聚南京,奔跑在“全世界最美的马拉松赛道”,领略长江之滨古都城市的厚重,感受生生不息、协同包容的长江文化。利安人寿连续...
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2023年百度“知识英雄”相聚北京,展望2024年知识付...
由百度付费内容团队打造的2023年“百度知识英雄大会”于12月23日在北京百度科技园区成功举办。 大会现场,围绕百度过去一年在内容生态领域的发展成果、百家号付费内容产品的业务进展,以及付费内容领域的未...
老字号新潮子品牌为何受追捧?
发布时间:2021/10/18 新闻 浏览:259
随着北京环球度假区火爆开园,位于地铁环球度假区站东西两侧的一站式京式伴手礼集合店“北京有礼”也受到游客们的追捧,尤其知嘛健康和北平制冰厂两家销售咖啡和奶茶的柜台,吸引众多年轻消费者驻足。
近一年来,同仁堂、北京稻香村、北冰洋等老字号品牌纷纷走上创新转型路,以越来越时尚的品牌形象和新潮产品圈粉年轻人。
老字号品牌刮起“新潮”风
在北京有礼门店里,北平制冰厂柜台前不少消费者正在购物拍照。一边是萌趣可爱的熊爪冰淇淋,一边是充满怀旧气息的老北京瓷罐酸奶,后方的制作区里,憨态可掬的北极熊背景墙下,几名工作人员正忙着现制各式气泡茶饮,老字号子品牌焕发出勃勃生机。
同仁堂知嘛健康柜台则显示出一副“朋克养生”的派头。盗梦空间主题的一排拱形门之下,咖啡机中现制的罗汉果美式咖啡阵阵飘香,玻璃柜台里的“熬夜水”则是由多种药食同源的中草药材泡制而成,为习惯于“边熬夜边养生”的年轻人带来护肝明目的现制茶饮。
两个品牌高调亮相环球度假区的背后,是老字号尝试新式营销的巨大成功。今年8月底,北平制冰厂在海淀区花园路开设首家门店,每逢周末,门口的队伍都会排到店外;去年7月,知嘛健康在双井开出首家门店,成为红极一时的“网红打卡地”,在社交平台上掀起一阵养生咖啡的风潮。
北京稻香村在东四北大街新开的零号店也成为火遍社交网络的“网红”店铺。开业当天,抖音、小红书等平台上充满美食博主的分享,晒出自己顶着烈日排队俩小时买到所有品种糕点的“战绩”。店外长长的队伍里以年轻人为主,老年人并不算多,其中还有不少人表示是“帮孩子来买的”。
不想当“网红”却热度不减
尽管都是横空出世便坐上“网红”宝座,但这几家老字号品牌还有一个共同特点:从未想过尝试互联网营销,也没想到会一炮走红。“开业当天确实有点手忙脚乱,公司里很多职能部门的人员都去店里帮忙打包和维护秩序了。”回想起零号店开业当天的火爆场面,北京稻香村营销部副部长王树文直到现在还显得有些兴奋。
“现在一天的销售额大约在10万元左右,这个数字已经超过绝大多数传统的街边店。”王树文说,除了现烤点心和现制茶饮,就连店里枣花酥造型的抱枕都有不少消费者掏腰包。“有不少顾客是冲着枣花酥抱枕来的,没买到只能抱着拍张照。”王树文表示,后续将加大文创产品的供货量。
北平制冰厂也在开业之初就迎来客流量和口碑的爆发式增长。“每天的客流量大约有四五千人,周末更会爆满,队伍一直排到门外,店里隔三岔五就得从总部抽调人手过来帮忙。”北冰洋北平制冰厂项目负责人陈帅说,开业以来平均每天订单量在1500单左右,招牌瓷罐酸奶一天就要卖出上千瓶。
知嘛健康双井店刚开业时曾经火遍社交网络,也曾被市场质疑“热乎劲儿能维持多久”。如今已经开业一年多,店里人气却并没有下降。为了给更多顾客提供良好消费环境,店里今年还进行了一次大改造,将店里原来许多“酷炫”的装饰品换成更多桌椅。
“可以看到很多人来店里谈事办公,有的一坐就是一下午。”店里一名工作人员说,从自己曾经在各家品牌咖啡茶饮店打工的经验来看,相比于“网红打卡地”,现在的知嘛健康更像是一个社交空间。据同仁堂集团党委常委、副总经理张荣寰介绍,双井店已经实现盈利,流量型业务营业额增长尤其迅猛。
保持“长红”要靠守正创新
无心插柳柳成荫。这些从未想过进行网络营销的老字号新品牌成立后,凭借“硬实力”收获了大批粉丝,在许多美食博主和食客的自发分享中迅速火遍社交平台。老字号终于找到营销“网感”,但如何在一炮走红之后将热度延续?守正创新成为各家老字号的共同主题。
老字号品牌吸引越来越多的年轻人,折射出人们对中华传统文化的自信、自觉和自省。在这些新潮品牌一炮而红的背后,是老字号多年来品质和口碑的厚积薄发。
同仁堂知嘛健康的招牌罗汉果咖啡和枸杞咖啡可以起到滋阴润喉的效果,平抑咖啡的燥性;北平制冰厂的气泡茶饮除了口味口感和性价比不输市面上的茶饮店,还有老北京情怀加持;北京稻香村则将最受欢迎的牛舌饼进行现场烤制,用年轻人喜欢的烘焙坊形式兜售一代人记忆里的老北京味道。
“‘老字号+国潮’不仅一直是活跃首都市场、促进消费的排头兵,更是中华传统文化和现代文明的完美结合。”北京老字号协会会长陈文表示,老字号复兴的浪潮离不开各家企业的主动转型,只有在产品研发和设计上融合传统技艺与现代审美,以品牌文化引发共鸣,才能吸引年轻群体持续消费。