新闻 news
您现在所在的位置首页 > 新闻 > 老字号新潮子品牌为何受追捧?

新闻

北京市开展“六好”离退休干部党支部示范创建 北京市开展“六好”离退休干部党支部示范创建

记者日前从北京市委老干部局获悉,本市将围绕“组织设置好、班子建设好、党员队伍好、学习活动好、作用发...

  • 6G赛道热度持续升温 上市公司回应市场关切

    近日,6G概念关注度居高不下。投资者互动平台上的相关提问十分密集,多家上市公司也踊跃回复。3月16日,振华科技在互动平台上表示,公司产品可应用于中国卫星、中国卫通等卫星通信以及6G相关领域。 此外,由国...

  • 2023中国房地产百强企业研究成果发布

    3月16日,中指研究院发布《2023中国房地产百强企业研究报告》(简称《报告》)。《报告》显示,2022年,销售额同比下降30.3%,市场份额下降2.4个百分点。 百强企业销售额同比下降,央国企份额逆势提升:2022年,...

  • 30岁以上的烟民看过来!这个改变再不做就晚了

    近日,华盛顿大学发布的论文指出,30岁及以上的中年烟民改用电子烟可全面提高生活健康水平,让身体健康、心理健康甚至社会经济地位都得到有效改善。 研究由美国国家癌症研究所(NCI)等公共卫生机构支持,论文...

  • 北京北部地区商业年底迎新,北辰荟助推亚奥商圈提...

    城市变迁,造就区域变迁的方方面面——从大广场、宽马路、摩天楼、新小区,到传承、文脉、幸福感、软环境。打开北京城市版图,在新一轮区域发展格局逐渐成型的背景下,位于规划机遇区的亚奥商圈,已迎来新一轮跨越...

  • 商业市场处于淡季周期 小面积公寓成市场亮点

    在住宅市场回暖明显的时候,商业市场仍在酝酿蓄力。从近期成交数据来看,2月是广州商业市场传统淡季,供求季度性回落。由于缺少大宗成交,整体成交略显平淡。其中,社区商铺、南沙写字楼以及30平方米-50平方米的...

财经

2023年京考调剂20日起报名 2023年京考调剂20日起报名

北京市人事考试通用平台昨天(19日)公布2023年京考首批进入面试名单与调剂职位表,调剂报名将从今天正式...

  • 以“邮”为媒话党史 牛街街道枫桦社区打造邮票特色党...

    近日,北京市西城区牛街街道以深入实施“双提升”工程和“红墙先锋工程”为契机,依托“楼院+”党建项目,对枫桦社区门楼巷15号院的侧墙宣传栏、休闲座椅进行改造升级,同时以邮票为载体,以“邮票上的党史”为主题打造邮...

  • 近视防控机构有多少“坑”?花两万元视力反降

    “花了快两万元治近视,结果视力没改善,反倒下降了”……当前,近视防控机构生意火爆,但不少家长吐槽被“套路”。 “新华视点”记者调查发现,部分商家通过渲染“近视焦虑”、虚假广告宣传等兜售相关产品和服务,价格...

  • 需求前景继续承压 油价波动或加大

    据路透社报道,当地时间3月14日,由于美国新一轮通胀数据强劲及加州硅谷银行倒闭,从而加剧经济衰退的担忧情绪,原油期货大幅收跌。 美国劳工部下属劳工统计局当日发布的数据显示,美国2月消费者价格指数(CPI...

  • 年内银行同业存单发行额近5万亿元

    开年以来,银行同业存单量增价涨的趋势仍在持续。Wind数据统计显示,今年以来截至3月15日,银行发行同业存单5699只,实际发行额度近5万亿元大关,较上年同期有所增长。此外,3月1日至3月15日,银行发行同业存单加...

  • “工行北京新街口安华桥西支行”跨越三十三年的温暖

    一张张九十年代初开立存单的兑付,背后是工行人不啻艰辛的付出;一声声发自内心的感谢,表达了对工行新街口支行暖心服务的肯定。 2023年2月24日,客户冷阿姨在子女的陪同下来到工行新街口安华桥西支行。一进门...

老字号新潮子品牌为何受追捧?

发布时间:2021/10/18 新闻 浏览:127

随着北京环球度假区火爆开园,位于地铁环球度假区站东西两侧的一站式京式伴手礼集合店“北京有礼”也受到游客们的追捧,尤其知嘛健康和北平制冰厂两家销售咖啡和奶茶的柜台,吸引众多年轻消费者驻足。

近一年来,同仁堂、北京稻香村、北冰洋等老字号品牌纷纷走上创新转型路,以越来越时尚的品牌形象和新潮产品圈粉年轻人。

老字号品牌刮起“新潮”风

在北京有礼门店里,北平制冰厂柜台前不少消费者正在购物拍照。一边是萌趣可爱的熊爪冰淇淋,一边是充满怀旧气息的老北京瓷罐酸奶,后方的制作区里,憨态可掬的北极熊背景墙下,几名工作人员正忙着现制各式气泡茶饮,老字号子品牌焕发出勃勃生机。

同仁堂知嘛健康柜台则显示出一副“朋克养生”的派头。盗梦空间主题的一排拱形门之下,咖啡机中现制的罗汉果美式咖啡阵阵飘香,玻璃柜台里的“熬夜水”则是由多种药食同源的中草药材泡制而成,为习惯于“边熬夜边养生”的年轻人带来护肝明目的现制茶饮。

两个品牌高调亮相环球度假区的背后,是老字号尝试新式营销的巨大成功。今年8月底,北平制冰厂在海淀区花园路开设首家门店,每逢周末,门口的队伍都会排到店外;去年7月,知嘛健康在双井开出首家门店,成为红极一时的“网红打卡地”,在社交平台上掀起一阵养生咖啡的风潮。

北京稻香村在东四北大街新开的零号店也成为火遍社交网络的“网红”店铺。开业当天,抖音、小红书等平台上充满美食博主的分享,晒出自己顶着烈日排队俩小时买到所有品种糕点的“战绩”。店外长长的队伍里以年轻人为主,老年人并不算多,其中还有不少人表示是“帮孩子来买的”。

不想当“网红”却热度不减

尽管都是横空出世便坐上“网红”宝座,但这几家老字号品牌还有一个共同特点:从未想过尝试互联网营销,也没想到会一炮走红。“开业当天确实有点手忙脚乱,公司里很多职能部门的人员都去店里帮忙打包和维护秩序了。”回想起零号店开业当天的火爆场面,北京稻香村营销部副部长王树文直到现在还显得有些兴奋。

“现在一天的销售额大约在10万元左右,这个数字已经超过绝大多数传统的街边店。”王树文说,除了现烤点心和现制茶饮,就连店里枣花酥造型的抱枕都有不少消费者掏腰包。“有不少顾客是冲着枣花酥抱枕来的,没买到只能抱着拍张照。”王树文表示,后续将加大文创产品的供货量。

北平制冰厂也在开业之初就迎来客流量和口碑的爆发式增长。“每天的客流量大约有四五千人,周末更会爆满,队伍一直排到门外,店里隔三岔五就得从总部抽调人手过来帮忙。”北冰洋北平制冰厂项目负责人陈帅说,开业以来平均每天订单量在1500单左右,招牌瓷罐酸奶一天就要卖出上千瓶。

知嘛健康双井店刚开业时曾经火遍社交网络,也曾被市场质疑“热乎劲儿能维持多久”。如今已经开业一年多,店里人气却并没有下降。为了给更多顾客提供良好消费环境,店里今年还进行了一次大改造,将店里原来许多“酷炫”的装饰品换成更多桌椅。

“可以看到很多人来店里谈事办公,有的一坐就是一下午。”店里一名工作人员说,从自己曾经在各家品牌咖啡茶饮店打工的经验来看,相比于“网红打卡地”,现在的知嘛健康更像是一个社交空间。据同仁堂集团党委常委、副总经理张荣寰介绍,双井店已经实现盈利,流量型业务营业额增长尤其迅猛。

保持“长红”要靠守正创新

无心插柳柳成荫。这些从未想过进行网络营销的老字号新品牌成立后,凭借“硬实力”收获了大批粉丝,在许多美食博主和食客的自发分享中迅速火遍社交平台。老字号终于找到营销“网感”,但如何在一炮走红之后将热度延续?守正创新成为各家老字号的共同主题。

老字号品牌吸引越来越多的年轻人,折射出人们对中华传统文化的自信、自觉和自省。在这些新潮品牌一炮而红的背后,是老字号多年来品质和口碑的厚积薄发。

同仁堂知嘛健康的招牌罗汉果咖啡和枸杞咖啡可以起到滋阴润喉的效果,平抑咖啡的燥性;北平制冰厂的气泡茶饮除了口味口感和性价比不输市面上的茶饮店,还有老北京情怀加持;北京稻香村则将最受欢迎的牛舌饼进行现场烤制,用年轻人喜欢的烘焙坊形式兜售一代人记忆里的老北京味道。

“‘老字号+国潮’不仅一直是活跃首都市场、促进消费的排头兵,更是中华传统文化和现代文明的完美结合。”北京老字号协会会长陈文表示,老字号复兴的浪潮离不开各家企业的主动转型,只有在产品研发和设计上融合传统技艺与现代审美,以品牌文化引发共鸣,才能吸引年轻群体持续消费。