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各地菜价接连上涨 原因有哪些?

发布时间:2021/11/02 财经 浏览:59

“菠菜十几块钱一斤,快赶上肉贵了!”在北京西城区一家生鲜超市门口,市民吴阿姨连连感叹。

10月以来,全国多地菜价持续上涨,个别蔬菜品种甚至“身价”翻倍。据商务部监测,10月18日至24日当周,30种蔬菜平均批发价格为每公斤5.62元,比前一周上涨12%,其中西兰花、茄子和菜花批发价格分别上涨26.8%、24.7%和24.6%。

菜价因何上涨?

业内人士分析,每年这时候正是“青黄不接”之时,夏季蔬菜上市基本结束,秋冬蔬菜少量上市,市场供应量减少,会带来菜价上涨。

“今年强降雨和低温等不利天气,放大了鲜菜价格的季节性波动。”中国宏观经济研究院综合形势室主任郭丽岩说,9月中下旬以来,山东、河南、河北等地持续低温阴雨天气,导致蔬菜生长放缓,田间湿度大加重了病虫危害,多地蔬菜大面积延期上市甚至减产,引发菜价较大幅度上涨。

北京新发地市场工作人员介绍,以菠菜为例,受连续降雨影响,山东聊城露地生产的菠菜被浸泡,目前只有辽宁等地少量大棚菠菜可以上市,市场供应大幅减少,推动菜价一路走高。

此外,专家指出,我国蔬菜产区和销区相对分离,暴雨等天气对蔬菜采收和跨区域调运造成不便,收购和物流成本增加,短期也放大了价格波动幅度。今年以来,化肥、汽柴油价格上涨,进一步抬高蔬菜生产流通成本。

如何保供稳价?

为了确保百姓“菜篮子”拎得稳,多部门近期纷纷出台一系列保供稳价相关举措。

农业农村部相关负责人表示,将组织专家和农技人员深入田间地头,指导农民加强田间管理,提高蔬菜的抗逆性和丰产性,针对后期可能出现的寒潮低温天气,指导落实设施蔬菜防寒保温、露地蔬菜简易覆盖等防灾减灾措施。同时,指导受灾地区和大中城市合理安排品种结构和种植规模,因地制宜发展速生叶菜、芽苗菜,增加市场供应。

“商务部密切关注全国及疫情散发地区的市场供求、价格变化,在强化监测预警基础上,部署地方做好今冬明春生活必需品市场保供稳价,适时投放政府储备,督促商贸流通企业加强产销衔接,增加重点时段备货数量。”商务部新闻发言人束珏婷10月28日说。

各地政府和企业也在行动——北京研究制定主要农产品批发市场减免进场交易费方案,直接降低经营商户和运输司机的进场交易成本;上海多家批发市场通过做好供应商联动、“郊菜不足客菜补”等方式,加大客菜供应量;甘肃、内蒙古多地成立专门物资保障工作组,合力加强调配,保障市场供应稳定……

价格何时回落?

中国农科院农业信息研究所副研究员张晶分析,后续随着蔬菜产能恢复,一些推迟上市的蔬菜集中上市,秋冬季蔬菜供应总体是有保障的,部分品种价格后期有望出现回落。

“农业投入品价格和运输成本维持高位,加之气象部门预测今冬将形成拉尼娜事件,可能出现极端天气,对部分地区蔬菜生产造成影响,价格高位运行的压力仍存。”张晶说。

专家建议,各地要合理安排跨区采购和调运,及时补给本地鲜菜消费,完善冬储蔬菜机制,多措并举做好蔬菜等生活必需品保供稳价。