新闻
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澳门航空A330宽体客机投入运营 开启北京-澳门航线...
记者从澳门航空华北大区获悉,随着全国民航开始执行夏秋航季航班计划,自2024年3月31日起,澳门航空将正式启用A330宽体客机执行北京首都机场至澳门国际机场的部分航班。 A330宽体客机...
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巨量引擎营销科学第三批行业向「金牌认证服务商」...
引言 随着营销生意的不断发展,品牌迫切需要以更精细化、更高效、更具确定性的手段撬动生意增量。巨量引擎营销科学多年来持续助力品牌从营销到经营的全链路提效,实现有质量的持续增长,追求长期价值的实现。 ...
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一场关于生活方式的盛会——UCP「光彩奇遇季」赋能区...
为满足泛酒仙桥区域企业与社区对多元化场景的体验诉求,UCP恒通国际创新园联合18家品牌伙伴,以两个月为期,举办了UCP「光彩奇遇季」奇遇系列主题活动。活动呈现滑冰场、文创书店、创意餐饮、潮流...
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东方广场举办甲辰开年仪式 携手各企业共启新篇
龙年伊始,万象更新,东方广场于2月22日举办隆重的开年仪式,与入驻企业共同开启甲辰新篇章。龙狮欢腾,振奋人心,为新一年讨得头彩。 名企聚首 共庆利市 饱含吉庆寓意的开年仪式...
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雨雪+寒潮+大风?京东华冠超市让你宅家也能畅享春...
阳春三月,万物复苏,但突如其来的倒春寒却为早春带来了丝丝寒意,让人意想不到的降雪也给广大北京市民的生产、生活和出行等带来了许多不便。 在雪天出行不便的情况下,京东华冠超市各个门店不仅加大配送运力,启动...
财经
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利安护航 与宁同行—— 利安人寿超200亿保险保障助力...
3月17日,2024南京半程马拉松在南京建邺区江心洲生态科技岛鸣枪开跑。全球2万多名跑者齐聚南京,奔跑在“全世界最美的马拉松赛道”,领略长江之滨古都城市的厚重,感受生生不息、协同包容的长江文化。利安人寿连续...
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2023年百度“知识英雄”相聚北京,展望2024年知识付...
由百度付费内容团队打造的2023年“百度知识英雄大会”于12月23日在北京百度科技园区成功举办。 大会现场,围绕百度过去一年在内容生态领域的发展成果、百家号付费内容产品的业务进展,以及付费内容领域的未...
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海淀悦界星愿冬游镇主题活动
风吹雪花落,日短天更寒。不知不觉又到了一年一度的浪漫圣诞和喜庆元旦时刻。海淀悦界主题街区也为大家准备了丰富的暖冬活动伴大家度过凛凛寒冬。 2023.12.23-2024.1.1节庆期间,我们在300 m2的超大冰雪乐园里准...
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往下扎根,向上结果,释放数据价值
12月13日,由中国电子信息联合会主办的第二届数据治理年会暨博览会在北京展览馆举办。本届年会以“数据强基、智领未来”为主题,邀请了数据治理领域的资深专家、学者、企业大咖同台论道、碰撞思想、输出观点。会议期...
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一图读懂北京市怀柔区“1123”产业体系
2021第二届世界面食产业发展峰会8月8日在大同启幕
发布时间:2021/07/26 新闻 浏览:252
8月8日至10日,2021第二届世界面食产业发展峰会将在山西大同举行。届时,来自全国各地的顶级面点师、著名饮食文化学者、领军企业负责人、产业经济专家齐聚千年古都,以国际面食产业发展视角,聚焦产业联动、产品升级、品牌战略、文化提升、人才培养、技术交流、标准发布,弘扬中华面食文化,助力乡村振兴,促进餐饮业高质量发展,擦亮大同美食的金字招牌。
本届世界面食产业发展峰会由世界中餐业联合会、大同市人民政府联合主办,益海嘉里金龙鱼战略合作,大同市商务局、世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会、世界中餐业联合会面食产业委员会(筹)承办,山西省烹饪餐饮饭店行业协会、大同市餐饮饭店业协会协办。
本届峰会主题为“云中味道世界大同”。峰会期间将发布《中华面食大同宣言》《2021中国面食产业发展研究报告》《国际晋菜经典面点小吃制作工艺规范》(2021-1);举行世界中餐业联合会面食产业委员会成立大会,邀请著名饮食文化专家学者、领军企业负责人、产业经济专家,围绕“新时代中国面食产业新常态、新趋势、新变化”“面食文化的交融与发展”“区域面食品牌化、规模化发展之路”“面食新科技助力产业升级发展”“打造文创面食品牌的奥秘”等议题展开讨论、交流,帮助面食产业解决高质量发展中的难点;举办2021第二届世界面食产业发展峰会颁奖盛典。
峰会期间将特别推出2021青年名厨面点大赛。大赛以继承传统面食技艺、鼓励创新面食产品为主旨,邀请全国青年面点名厨同场竞技,采用国际中餐烹饪竞赛标准,呈现面食烹调制作顶级水平。为增加比赛难度、展示青年名厨创新能力,大赛特设定指定面点作品“提褶包子”和自选面点作品两项竞赛内容,选手需在规定时间内完成所有作品的制作,除成绩优异者获得大赛金牌以外,大赛组委会还特别设置“金牌包子”“新食材新应用”等奖项,实现以赛促产、交流技艺的目的。
山西是中华文明的发源地之一,晋菜、山西面食是中国饮食的重要组成元素。大同是北魏都城,辽金西京,古称平城、云中、云州等。作为山西面食的主要代表地区,大同面食品种丰富、历史悠久、文化内涵深厚,大同刀削面、百花烧麦、生煎烧麦、浑源凉粉、大同油糕、荞麦饸饹等等色、形、味俱佳,深受消费者喜爱,形成了特色鲜明的区域饮食人文环境和优越的面食产业发展基础。
据悉,峰会期间还将举办“云中味道世界大同”品鉴会、2021山西面食表演邀请赛暨秦晋花馍展销、大同特色主题展(特色面食馆、特色杂粮蒸食馆、特色烹制面食馆、创意美食馆)以及“云中味道”主题展等系列活动,为公众打造一场舌尖上的面食美味盛会。