春节假期商超预制菜、特产走俏，24小时便利店成消费“补给站”

春节期间，商超抢抓传统节日的消费契机，增加备货量，并围绕节日习俗推出相关产品和活动，拉动春节消费。1月29日，记者采访了解到，沃尔玛、朴朴超市、便利蜂等商超便利店春节“战绩”抢眼，线上线下销售翻倍增长。同时，由于返乡过节人流增加，拉动了低线城市的超市、便利店门店消费，销售涨幅甚至超过一线城市。

24小时便利店成消费“补给站”

沃尔玛方面透露，春节期间到店客流及销售、线上业务均有大幅增长，其中线上同比实现双位数增长。朴朴超市相关负责人也告诉记者，朴朴超市全国门店在春节假期中销售继续呈现增长态势，较去年春节增长35%以上，1月20日、1月21日（除夕）达到了销售最高峰。

据便利蜂提供的数据显示，春节期间，便利蜂北京、天津、上海、南京、杭州等地门店整体服务人次同比大幅提升，消费者对高铁站等交通点附近门店的服务需求在1月21日（除夕）及1月27日返程时达到高峰。

由于春节期间商超缩短营业时间，24小时便利店成为消费“补给站”。便利蜂数据显示，过年期间，22时至次日凌晨1时，便利蜂多个社区店消费热度环比节前一周均有不同程度提升。消费者夜间线上或线下点单目的明确，多围绕炸品、串串类鲜食系列，如炭烤腿肉串、香烤鸡爪串、香酥原味鸡等。

预制菜销量走俏

叮咚买菜、沃尔玛、朴朴超市等多家企业在接受采访时表示，预制菜是这个春节的销售“C位”。为迎合春节消费，沃尔玛联合各大餐饮品牌推出名厨家宴系列预制菜，满足了顾客对年夜饭的需求，据沃尔玛方面透露，预制菜家宴系列菜品市场表现出色，顾客好评率较高。除了礼盒类、车厘子、名酒，今年春节期间名厨家宴系列预制菜也成为沃尔玛线上的热销产品。朴朴超市相关负责人也透露，朴朴超市具有本地特色的预制菜销量走俏。

在叮咚买菜平台上，适合北方消费者口味的年猪菜销量增长最为迅猛，环比前一周增长超4倍。此外，叮咚买菜北京市场节前一周达到消费最高峰，叮咚王牌菜系列总订单量环比前一周增长超150%，新增菜品广式乳鸽销量最高。

叮咚买菜相关负责人透露，“叮咚王牌菜重庆风味毛血旺、鲍鱼煨猪蹄等菜品备受欢迎，销量稳步提升。此外，蔡长青家常菜类还推出了干饭菜系列产品，其中蔡长青黄焖鸡、剁椒鱼头两个菜品销量最高，且增长最强劲，黄焖鸡订单量增长超200%。”

低线城市门店活跃度提升

记者采访了解到，今年春节，由于返乡及跨城市流动人数增加，超市便利店销售高峰启动较早，延续也较为平稳。沃尔玛方面透露，一二线城市的客流在春节前较为集中，销售增量也比较大，初一到初六期间，三四线城市客流较大、销售较好。此外，旅游城市特产类商品销售比往年增长高。

便利蜂方面也表示，大批一二线城市人员流向三四线城市，带动了不少低线城市的门店活跃度。长假期间城市间的消费量级进一步缩小。据支付宝发布的2023年春节消费观显示，三线及以下城市消费金额同比去年春节同期（2022年1月29日至2月4日）涨幅近20%，超过一二线城市。